Yeşiller, sarılar, kırmızılar… Güneşin doğuşundan batışına kadar her renge bürünebilen, kıvrak hatlarının arasında eşsiz manzaralar sunan çeltik, yani pirinç tarlaları… Çinliler tarafından geliştirilen bir teknikle, suyun yukarıdan aşağı sürekli akması amaçlanarak setler kurulması ve bu sayede pirincin yetişmesi için daha verimli bir çalışma ortamı sunması amacıyla oluşturulan çeltik tarlaları, günümüzün en nefes kesen manzaralarını meydana getiriyor. Filipinler’de UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne bile girmeyi başaran bu tarlalar, yerden gökyüzüne uzanan cennet merdivenlerini andırıyor. Bir besin kaynağının en estetik yetiştirilme formu olan çeltik tarlaları her haliyle gözlerinizi kamaştıracak.
Filipinler
Dünyanın sekizinci harikasının neresi olduğunu biliyor musunuz? Bu yer, Filipinlilere göre çeltik tarlalarıyla meşhur Luzon Adası. Tam 2000 yıl önce ada yerlilerinin emekleriyle inşa edilen tarlalar, hala geleneksel yöntemlerle üretimine devam ediyor. Filipinler’e yolunuz düştüğünde, tepeleri saran bu muhteşem manzarayı kaçırmayın. Kim bilir belki de dünyanın dört bir tarafından gelen gönüllülerin, sellerden korumak amaçlı ördüğü duvarlara siz de yardım edebilirsiniz.
Çin
Çin’in çoğu bölgesinde çeltik tarlalarına rastlasak da en meşhurunu söylemeden geçemeyiz: Yuen Yang. Yuen Yang, dünyanın en büyük teraslı çeltik tarlası olarak tanınmasının yanında, insan eliyle inşa edilmesinin verdiği etkileyiciliği ve yüzlerce hektarlık alana uzanan engin görüntüsüyle büyüleyici bir manzara sunuyor. Çeltik tarlalarında teraslı sulama tekniğinin Çin topraklarından çıktığı düşünülünce bu bölgenin binlerce yıllık tarihinden gelen antik izleri sürmek daha da keyifli.
Hindistan
Hindistan’da konu tarlalar bile olsa, festivalsiz geçmesi düşünülemez. Hindistan’da oldukça yaygın olan çeltik tarlalarına özellikle kuzey ve güney platolarında rastlayacaksınız. Eğer ziyaretinizi hasat zamanına denk getiriseniz Kerala’da Onam, Tamil Nadu’da Thai Pongal, Batı Bengal’de Nabanna gibi bu özel günleri yerel halkla beraber kutlayabilir, hasat festivaline de tanıklık edebilirsiniz.
Kore
Kore Yarımadası’nda bulunan çeltik tarlalarının tarihi binlerce yıl önceye dayanıyor. Birçok arkeolojik çeltik tarlası alanına ev sahipliği yapan Kore’de yapılan çalışmalar, çeltik tarlalarında kullanılan en eski teknikleri gün yüzüne çıkarırken insanlık tarihine de mercek tutuyor.
Tayland
Tayland’ın ekonomisini oluşturan en önemli unsurlardan birinin pirinç üretimi olduğu düşünülürse, milyonlarca hektarlık alana yayılmış çeltik tarlalarına rastlamamız hiç de şaşırtıcı değil. Tayland’ın hâlihazırda sahip olduğu muhteşem doğasına eklenen yemyeşil tarlalar sadece inanılması güç manzaralar sunmakla kalmıyor, aynı zamanda da yerel halkın geçim kaynağını oluşturuyor.
