Maxx Royal Kemer Resort “Maxx Inclusive Konsepti” dahilinde, tümü en kaliteli malzemeler ile ödüllü şef ve barmenler tarafından hazırlanmış yiyecek ve içecek hizmeti veriyor. Tesisin yeşillikler içinde, çam ağaçları ile bezenmiş geniş bahçesinde Azure Courte adını verdikleri, Restoranlar Sokağı bulunuyor. Azure Courte’un tam ortasında performans sahnesi yer alıyor. Burada her akşam konserler ve sıra dışı eğlenceler düzenleniyor. Misafirler isterlerse restoranda oturdukları yerden veya barda içkilerini yudumlarken ya da performanslar için özel olarak düzenlenmiş rahat koltuklarda konserin tadını çıkartabiliyorlar.

Azure Courte
; Türk, İtalyan, Balık ve İnternasyonel olmak üzere 4 restorandan oluşuyor. Tümü a la carte olan bu restoranlarda herkes dilediği yerden istediği yemeği sipariş edebiliyor. Sizin canınız o akşam balık yemek isterken grubun kalanı kebap mı yemek istiyor? Ya da nefis bir spagetti carbonara üzeri kaymaklı künefe mi istediniz? Sorun değil, çünkü Azure Courte’da istediğiniz restoranda oturup, istediğiniz yemeği yiyebilirsiniz. Yani spagetti carbonaranızın üzerine, başka yere gitmenize gerek kalmadan künefenizi sipariş edebilir ve orada yiyebilirsiniz. Azure 24 dışında diğer 3 restoran sabah 7.00-11.00, öğlen 12.00-16.00 ve akşam 18.00-23.00 arası hizmet veriyor.

lets-go-azure-italya-825x600
Azure 24
, adından da anlaşılacağı üzere, haftanın 7 günü 24 saat hizmet veriyor. Azure 24 otelin genel kahvaltısının dışında internasyonal lezzetler sunuyor. Şarküteri bölümünden 24 saat istediğiniz salamı kestirebilirken, diğer yandan sıcak çorba, et, tavuk, sebze yemekleri, taze meyve ya da tatlı çeşitleri gibi aklınıza gelebilecek birçok değişik yemek misafirleri bekliyor. Hem de canınız saat kaçta yemek isterse, o saatte!
lets-go-azure-italya2-825x600
Azure İtalyan gerçek bir İtalyan restoranı. Sarı ağırlıklı döşenmiş restorana girer girmez içiniz açılıyor. Şeflerden biri İtalyan, diğeri ise “Iron Chef” yarışması birincisi, ödüllü Filipinli bir usta. İkisi de genç ve zıpkın gibi. Başlangıç olarak klasik dana carpaccio muhteşem. Olması gerektiği gibi bonfileden yapılıyor. Üzerine kullanılan zeytinyağı birinci sınıf kalitede. Deniz mahsullü risotto, klasik Napoli usulü pizzaları, makarna çeşitleri, kuzu pirzola hepsi özenle ve beceri ile işlenmiş. Üstelik sadece lezzet değil, önünüze gelen tabakları bir müddet bozmaya kıyamıyorsunuz. Hepsi birer tablo gibi, birbirine yakışan tatların yanında, belli ki renkler üzerine de uzunca düşünülmüş. Yemek sonrası tatlı olarak klasik İtalyan tatlılarından tiramisu ya da panna cotta tercih edebileceğiniz gibi, İtalyan peynir tabağı da alabilirsiniz. Peynir tabağı ile birlikte gelen incir reçelini tatmadan Maxx Royal Kemer Resort’tan ayrılmayın. Bir kaşık alacakken, bütün reçeli yememe neden olan bir lezzetteydi. Müthiş aromalara ve derin bir lezzete sahip olağanüstü bir reçeldi diyebilirim.
lets-go-azure-italya3-825x600
Azure Balık, Azure İtalyan’ın hemen yanında yer alıyor. Restoranın genel atmosferi mavi. Oturduğunuz yerden Akdeniz’e dalıp gidebilirsiniz. Menü zengin. Közlenmiş patlıcandan, ahtapot salatasına, deniz börülcesinden kaya koruğuna kadar tüm klasik balık restoranı, meyhane mezeleri var.
lets-go-azure-balik2-825x600
Bunların dışında Akdeniz mutfağının vazgeçilmez deniz mahsulü yemekleri de mevcut. Izgara ahtapot, deniz tarağı ve tatlı su kereviti, jumbo karides, Yunan salatası, klasik Fransız Bouillabaisse çorbası, Ege otları bunlardan bazıları. Balığınızı mostra tezgahında görebiliyorsunuz. Lagos, dil balığı, levrek, çipura ve somon balığı menüde yer alıyor. Tatlı olarak dondurmalı ılık irmik helvası da var bademli limonlu pasta veya mevsim meyveleri de. Menüye baktığınızda saymadığım diğer tatlılar da cazip gelmezse İtalyan komşunuzdan tiramisu söyleyebilirsiniz.
lets-go-azure-balik-825x600

Azure Türk, Azure Balık’ın karşı komşusu. Tam bir cazibe merkezi. Daha önünden geçerken kokular karnınızı acıktırmaya yetiyor. Ortamın rengi burada mor. Seçenekler geniş. Türk mutfağının en sevilen et yemeklerini bulmak mümkün.
lets-go-azure-turk2-825x600

Genel olarak mezeler, güveçler, kebap ve pideler, ızgara et çeşitleri ve Osmanlı Mutfağı klasiklerinden örnekler var. Adana, Urfa, Patlıcanlı Kebap ve Şiş Kebap, domates, soğan ve sivri biberlerle yan yana, kömür ateşinde pişiyor; manzara tam bir ocak başı. Diğer tarafta kocaman güveçler var, içindekiler günlük değişiyor. Taş fırında pide ve lahmacun eksik olmuyor. Masaya oturur oturmaz büyük puf pide geliyor. Geldiği gibi de bitiyor, tadına doyum olmuyor. Kuzu incik ilik gibi, lokumdan yumuşak, ağızda dağılıyor. Hünkar Beğendi, eski usul; eski kaşarla yapılmış, mis gibi köz kokuyor. Rengi, kıvamı, tadı şahane. Hiçbir şey eksik değil, bıldırcın bile var. Hem de çok güzel pişmiş, suyu, tadı yerinde, kurumamış. Finali klasik Türk tatlıları ile yapmak şart. Artık kabak tatlısı mı olur, fırın sütlaç mı, baklava mı yoksa fırından yeni çıkmış, çıtır çıtır, üstü bol kaymak ve Antep fıstıklı künefe mi bilemem? Burada tek derdimiz bu!
lets-go-azure-turk4-825x600

 

Son Mastori
İnci Özay Hatipoğlu

Yorumlar