Bir şehri tanımanın en kestirme yolu, sokak aralarında saklı kalmış lezzet duraklarını keşfetmekten geçer! İtalya topraklarının ağırbaşlı başkenti Roma da ünü ülke sınırlarını aşan enfes mutfağı ile kendisiyle tanışmak isteyen lezzet avcıları için kapılarını sonuna kadar aralıyor. Peki, İtalya’nın bu güzellikler diyarı Roma’da ne yemeli? İşte yanıtları…
1. Minestrone
Minestrone, “Roma’da ne yenir?” sorusunun ilk cevabıdır. Bu yüzden Roma seyahatiniz sonbahar ya da kış aylarına denk geldiyse çok şanslısınız! İçinde envai çeşitte sebzenin bulunduğu bir kase çorbayı midenize indirebilirsiniz çünkü. Sebze sevmeseniz bile bu enfes tada mutlaka şans vermelisiniz. Zira karşılaştığınız tat, yıllar boyu vazgeçemeyeceğiniz bir çorba seçeneği olacak ve işin ustalarından tarif istemeyi bile düşüneceksiniz.
2. Pizza
Roma seyahatiniz boyunca ne yemeli diye düşünmenize gerek kalmayacak aslında. Şehrin dört bir yanında pizza dükkanları ile karşılaşacaksınız zaten. Ancak gerçek bir Romalı gibi davranmak istiyorsanız pizza için lüks restoranların yerine sokak arasında saklı kalmış minik dükkanlardan içeri girin. Mesela bizim favorimiz: Testaccio’nun ünlüsü Pizzeria da Remo.
3. Risotto
Risotto aslen Milanolu olsa da Roma’da en lezzetli halleriyle karşılaşabileceğiniz pek çok adres var. Milano da sıklıkla safranlı yapılan risottonun Roma’da mantarlı hali tercih ediliyor. Eğer “Roma’da ne yenir?” sorusuna makarna ve pizzadan farklı alternatifler arıyorsanız Roma usulü risottoyu mutlaka denemelisiniz.
4. Makarna
Roma’da mutlaka denenmesi gereken yemek çeşitlerinden biri de makarna tabii ki. Makarna ise bizim alışkanlığımızın aksine taptaze ve envai çeşitte sosla servis ediliyor. Hatta pek çok restoranda, sipariş ettiğiniz makarnanın o an yapıldığına bile şahit olabilirsiniz. Eğer enfes soslarla hazırlanmış taptaze makarnaların izini sürmek istiyorsanız Pastificio’ya doğru yol alın deriz.
5. Kahve
Gün sonunda çokça yürüyüp enfes tatlarla tanıştıktan sonra sımsıcak bir kahve dükkanında içeri adımınızı atmayı da unutmayın. “Roma’da ne yenir?” sorusu için enfes alternatiflerin olmasının yanı sıra nefis kahve kokularıyla da ünlüdür çünkü bu şehrin sokakları. Roma kafelerinde, özellikle cappucinonun birbirinden leziz halleriyle karşılaşacağınızı garanti edebiliriz.
6. Tiramisu
Kokusuyla içinizi ısıtan Roma kahvelerinin yanına ise enfes bir tiramisu yakışır. Neredeyse şehrin tüm kafelerinde bulabileceğiniz tiramisu, İtalyan mutfağının tamamında ünlü olsa da en lezzetlileri kesinlikle Roma topraklarında hazırlanıyor.
7. Dondurma
Roma’ya kadar gelmişken dondurma kazanlarının içine düşmeden dönmek olmaz! Meyvelilerden çikolatalı dondurmalara, karamelli olanlardan kahveli aromalara kadar pek çok çeşidi aynı tezgahta buluşturan dondurmacılarının önündeki yerini almayı ihmal etmeyin.
