Barselona’yı görmek için neden çok… Tarihin eskitemediği gotik yapıların Gaudi’nin çılgın mimari eserleri ile buluştuğu sokakları, renkli sanat galerileri, eşsiz plajları, eğlenceli geceleri, tutkulu flamenko dansçıları… Her bir ayrıntısında ziyaretçilerine özgün güzellikler sunuyor şehir. Ama Barselona’nın tadını gerçek anlamda çıkarmak isterseniz bolca Akdeniz, Endülüs ve Arap kültürünün izlerini taşıyan Katalan mutfağının en güzel örneklerini önünüze seren lezzetlerini de es geçmeyin deriz!
Akdeniz bölgesinin genelinde olduğu gibi, hayatın hızla aktığı hareketli bir şehir olan Barselona’da da yemek vakti gelince zaman yavaşlıyor. Zengin sofralar, uzayan sohbetlerle anın keyfi çıkarılıyor. Peki deniz ürünlerinden mezelere, et yemeklerinden tatlılara uzanan çeşitliliğiyle Lezzet avcılarını tatmin edecek bir mutfağa sahip Barselona’da ne yenir? İşte Barselona’ya gidince yemeden dönmeyin dediğimiz 5 lezzet…
Tapas
Şehrin en meşhur lezzeti tapas. Küçük küçük tabaklarda, rengarenk görünümleriyle Barselona sofralarını süsleyen tapaslar meze olarak da tanımlanabilir. Zengin malzeme çeşitliliğine sahip tapaslarda deniz ürünlerinden sebzelere kadar pek çok malzeme kullanılıyor. Barselona’ya kadar gitmişken tapas barlara uğrayıp adı bu şehirle özdeşleşmiş tapasların tadına mutlaka bakın.
Paella
Barselona’nın en az tapas kadar meşhur bir diğer lezzeti de paella… Geleneksel bir yemek olan paella için ana malzeme pirinç ve safran… Barselona’da genellikle kalamar, karides, ahtapot, deniz kabukluları gibi deniz ürünleri ile hazırlanan bir yemek paella…
Deniz Ürünleri
Akdeniz mutfağı denilince balıksız olmaz değil mi? Uzun bir kıyı şeridi olan Barselona’da sofralara hakim olan lezzetlerin bir bölümü de tabii ki deniz ürünleri… Şehrin restoranlarının büyük bir bölümünü deniz ürünleri yemeklerinden oluşan menülere sahip. Gitmişken Karides, ahtapot ve deniz kabuklularının yanı sıra farklı balıkların da tadına bakabilirsiniz. Barselona’nın en meşhurlarından morina balığı iyi bir seçim olacak.
Patatesli Omlet
Şehrin bir diğer meşhuru da Tortilla a la Espanola; nam-ı diğer patatesli omlet! Patates de yumurta da bizim mutfağımızda çok sevilen yiyecekler… Damağınızın aşina olacağı bir lezzet olan tortilla ise hafifçe kızartılan patatesin zeytin, biber, kuru soğan gibi çeşitli malzemelerle çeşnilendirilmesi ile yapılıyor.
Crema Catalana
Barselona’nın meşhur yemeklerinin tadına baktıktan sonra sıra geldi tatlıya! Burada da en ön sıraya krem karamale benzeyen bir tatlı olan Crema Catalana yerleşiyor. Genellikle güveç içerisinde gelen fırınlanmış bir tatlı olan Katalan kreması, limon ya da portakal kabuğu rendesi, tarçın ve vanilya gibi aromalarla tatlandırılıp iştah açıcı bir şekilde masaya servis ediliyor.
