Kuzey Afrika’dan Orta Doğu ve Avrupa’ya bakan bir ülke düşünün. Mutlaka görülmesi gereken bu gizemli ülke, mimarisi ile büyülerken, labirent sokakları ile şaşırtıyor. Çarşılarında çılgınlar gibi pazarlık yaparken, burnunuza bir nane çayı kokusu geliyor. Nane çayınızı yudumladığınız sırada, gözünüz bir yılan oynatıcısına dalıyor. Yılan oynatıcısının müziği, sokak müzisyenlerinin çalgılarına karışıyor. Çayınızı bitirir bitirmez, gidip ünlü saray ve camilere doğru yola çıkıyorsunuz. Araba beklerken, sizi bir deve karşılıyor. Tepesine binip, Fas tarihinden bir karakter edası ile keşfe başlıyorsunuz. Bu keşif sizi yoruyor ve dinlenmek için Fas mutfağının lezzetlerine sığınıyorsunuz. Ama bunlardan hemen önce, Fas uçak biletinizi alıp, otel rezervasyonunuzu yaptırıyorsunuz. Dilerseniz de Fas turlarına da katılabilirsiniz. Fas’ı 5 adımda keşfetmenin yollarını öğrenip, unutulmaz yolculuğunuza ilk adımınızı atıyorsunuz.
Kusursuz Mimari Eserlerini Keşfetmek
Fas kültürünü en iyi pazarlarında ve mimari yapılarında analiz edersiniz. Çünkü bu iki seçenek tüm samimiyeti ve gelenekselliği ile modern zamanlara meydan okur. İki tarafı da gezeceğiz fakat önce Fas’ın müthiş mimarisinden bahsedeceğiz. Kentin en meşhur mimari eserleri arasında II. Hasan Camii bulunuyor. Fransız mimarın ellerinden çıkan cami, ülkenin en büyük ibadethanesi. Deniz özenle doldurulmuş ve üzerine bu cami inşa edilmiş. Fas’ın simgesi olan Hasan Camii, 210 metre ile dünyanın en uzun minaresine sahip. Fas’ın en güzel mimari eserleri arasında Marakeş’te bulunan Kutubiye Camii de bulunuyor. Caminin mimarisi o kadar beğenilmiş ki, Muvahhidler daha sonra bu camiden ilham alarak, aynısını İspanya’nın Sevilla kentine yaptırmış. Bahçeleri ve el oyması işçiliği ile ünlü Bahia Sarayı ise Fas’ın ihtişamını anlatan en iyi örnek.
Her Gece Bir Karnaval Havası: Cema el-Fna Meydanı
Fas’ta ne yapılır sorusunun en iyi yanıtı kesinlikle, Cema el-Fna Meydanı’na uğramak. Marakeş’te bulunan bu meydan, Kutubiye Camii ve pazarların birleşme noktasında bulunuyor. Güneş batar batmaz, hayatın başladığı bu meydan, Marakeş’te yapılacaklar listesindeki en eğlenceli seçenek. Bu meydanda yüzlerce alışveriş tezgâhı, seyyar lezzetler, dövmeciler, falcılar, yılan oynatıcıları ve müzisyenler bulunuyor. Ellerinizi, muhteşem şekillerle süsleyecek dövmecilere bırakın, maymunlarla tanışın, müzisyenlere eşlik edin ve sıkı bir alışveriş deneyimi yaşayın. Sonra kendinizi etrafta bulunan binaların çatılarında bulunan kafelerin birine bırakın ve nane çayınızı yudumlarken Marakeş’i kuşbakışı seyredin.
Mavinin Büyülü Sokakları: Şafşavan
Fas sokakları hep gizemlidir. Daracık yolları ve kahvehaneleri ile buram buram geleneksellik kokar. Fakat Şafşavan sokaklarından ayrıca bahsetmeliyiz. Masmavi evlerin, dar geçitlerin, minik avluların ve uzun merdivenlerin olduğu bu sokaklar, size unutulmaz anlar yaşatacaktır. Şafşavan’ın nüfusunun büyük bir bölümü Musevi; bu yüzden sokaklar masmavi… Çünkü Musevi inancında mavi kutsal bir renk. Maviliğin içinde kaybolurken, hiçbir yerde çekemeyeceğiniz muhteşem fotoğraflar çekecek, halı ve kilim dokumacılarının kusursuz eserlerine hayran kalacaksınız.
Çölde Çadır Kurmak: Agafay’da Kamp
Fas’ta tecrübe edeceğiniz en ilginç deneyim, Marakeş’e 1 saat uzaklıkta bulunan Agafay Çölü’nde kamp yapmak olacaktır. Atlas dağlarının gölgesinde bulunan bu çölde, kayalık yapılar da yer alıyor. Bu kamp alanında; akşam yakılan dev ateşin etrafında toplanıp muhteşem bir gece geçirebilir, sabah saatlerinde develer üzerinde civar köyleri gezebilirsiniz.
Bize Çok Yakın Fas Mutfağı
Fas yemekleri bize hiç de uzak değil. Tipik bir Doğu mutfağı… Baharatı ve eti çok seven Faslılar, yemeklerine çok düşkün. Deve eti ile yapılan çeşitli yemeklerin yanında, tajin Fas’ın en meşhur yemekleri arasında bulunuyor. Bu arada, her kafede bulunan ve buram buram kokan Fas kahvesi ve nane çayını denemeden dönmeyin.
