Seyahat tutkunlarının bir kısmı gittikleri ülkelerde Michelin yıldızlı lüks restoranların sunduğu yaratıcı lezzetlere öncelik verirken bir kısmı da, çoğu zaman tatlarıyla gurme yemeklerin önüne geçen sokak lezzetlerinin peşine düşüyor. Derme çatma tezgahlar, el arabaları, bisikletler, kamyonetler ya da ufak büfelerde, yoldan geçenlerin gönlünü çelen renkli görüntüleriyle her coğrafyada bu lezzetlere rastlamak mümkün. Siz de lezzeti sokakta arayanlardansanız ikonik yiyecekleriyle nam salmış bu şehirlere mutlaka uğrayın!
1. New York’ta Sokağın Kralı Hotdog
Sokak lezzeti deyince akla ilk gelen ülkelerden biri Amerika. Hakim olan fast food kültürünün de etkisiyle ülkede hamburger ve sandviç çeşitleri, kızarmış tavuk, donut olarak adlandırılan tatlı çörekler gibi farklı sokak yiyecekleri karşınıza çıkıyor. Ama bu lezzetler arasında ilk sıra şüphesiz ki hotdog olarak adlandırılan sosisli sandviçlerin. Özellikle New York’ta en lezzetlilerini yiyebileceğiniz hotdog sandviçler, haşlanmış ya da ızgarada kızartılmış sosislerin ekmek arasında ketçap, mayonez, turşu ve tatlı soğan gibi lezzetlerle bir araya gelmesinden oluşuyor. New York’un en popüler hotdog sandviçini ise Greys Papaya’da yiyebilirsiniz. grayspapayanyc.com
[sendegit type=”etstur” title=”Etstur ile New York Turları’na sen de git” position=”right” href=”https://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/New-York-Turlari”]
2. Paris’in Zarafetine Yakışan Tat: Krep
Fransa’da dolaşırken karşınıza en sık çıkacak lezzet krep… Özellikle Paris sokaklarını dolaşırken her köşe başında bir krepçiye rastlayabilirsiniz. Pankek ya da waffle benzeri bir lezzet sunan bu krepler, genellikle buğday unu ile hazırlanıyor, dökme demir bir ızgara üzerinde yuvarlak şekilde pişiriliyor ve külah şeklinde sunuluyor. İçerisinde et ya da sebze karışımları yer alabildiği gibi muz, çilek, pudra şekeri ve çikolata gibi malzemelerle muhteşem bir tatlıya da dönüşebiliyor. Birkaç dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabiliyor. Eğer Paris seyahatinizde birbirinden lezzetli kreplerin tadına bakmak isterseniz Creperie de Arts’a mutlaka uğrayın deriz!
[sendegit type=”etstur” title=”Etstur ile Paris Turları’na sen de git” position=”left” href=”https://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/Paris-Turlari”]
3. Tokyo’da Japon İşi Erişte: Ramen
Japonların en popüler sokak lezzetlerinden biri olan ramen özellikle Tokyo’da çok yaygın. Hatta şehirde ramen dükkanlarından oluşan bir Ramen Sokağı ve bir de Ramen Müzesi mevcut. Bizim mutfak kültürümüzde de önemli bir yer tutan eriştenin Japon versiyonu olarak tanımlayabileceğimiz ramen, buğday unu ile yapılan ince eriştelerin et veya balık suyunda haşlanmasıyla hazırlanıyor. Soya ya da miso sosu ile tatlandırılan ramen, üzerine kurutulmuş yosun, yeşil soğan, deniz ürünleri ve mısır gibi malzemeler konularak servis ediliyor. Tokyo’ya giderseniz Shin-Yokohama Raumen Museum’da bu Uzak Doğu lezzetini tadabilirsiniz. www.raumen.co.jp
[sendegit type=”etstur” title=”Etstur ile Uzak Doğu Turları’na sen de git” position=”right” href=”https://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/Uzakdogu-Turlari”]
4. Brüksel’in Küçük Kızarmış Patatesleri
Bizim ülkemizde de en çok tüketilen lezzetlerin başında gelen patates Brüksel sokaklarının da en popüler yiyeceği olarak karşımıza çıkıyor. Şehrin sokaklarında dolaşırken adım başı patates kızartması satan tezgahlara rastlayabilirsiniz. Özel külahlarda bolca mayonez, hardal ve ketçap ile birilikte sunulan patates kızartmanızı, kenti dolaşırken rahat rahat yiyebilirsiniz. Kentin en meşhur patatesçisi olan Antonie’de bu ayaküstü lezzetin tadına bakabilirsiniz. www.maisonantoine.be
[sendegit type=”etstur” title=”Etstur ile Brüksel Turları’na sen de git” position=”left” href=” https://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/Bruksel-Turlari”]
5. Milano’da Pizzanın Ayaküstü Versiyonu Panzerotti
Yemek yemeği bir ritüel olarak kabul eden İtalyanları, günlük öğünlerinde bile uzun süre kurulu kalan, bol sohbetli sofralarıyla tanıyanlara, bu ülkede ayaküstü atıştırılacak sokak lezzetlerinden bahsetmek garip gelebilir. Ama İtalyanların vazgeçilmezi pizzanın daha küçük ve kapalı versiyonu olan panzerotti tam da sokakta ayaküstü hızlıca atıştırılabilecek bir lezzet olarak öne çıkıyor. Bizim çiğ böreğe benzeyen yiyeceğin klasik hali mozarella peyniri ve domates ile hazırlanıyor; ama farklı malzemelerle tatlı ve tuzlu pek çok çeşidi mevcut. Aslında Güney İtalya’ya ait panzerotti’nin en lezzetlilerini Milano’daki Luini de yiyebilirsiniz. https://www.luini.it
[sendegit type=”etstur” title=”Etstur ile İtalya Turları’na sen de git” position=”right” href=”https://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/Italya-Turlari”]
