Kadıköy deyince aklına ilk ne geliyor? Moda sokaklarında yürürken burnuna gelen taze kahve kokusu mu yoksa Kadıköy Çarşısı’nın kalabalığında kulağına çalınan simitçinin sesi mi? İstanbul’un Anadolu Yakası’ndaki bu hareketli semt, yeme içme konusunda sunduğu sınırsız seçenekle koca bir lezzet haritası gibi. Hem semt sakinlerinin hem şehri keşfe çıkanların uğrak noktası olan Kadıköy, sokak lezzetlerinden dünya mutfağına kadar herkesin damağına hitap eden tatlarla dolu.
Kadıköy’ün geleneksel lezzetleri zaman içinde modern yorumlarla da birleşti. İstanbul’un kozmopolit yapısını yansıtan Kadıköy mutfağında, Anadolu’nun otantik tatlarıyla dünya mutfaklarından ilham alan özgün yorumlar harmanlanıyor ve âdeta bir lezzet mozaiği ortaya çıkıyor. Neredeyse her köşe başında midye dolmadan kokorece, taze sıkılmış meyve sularından yöresel lezzetlere kadar ayrı bir tat ziyaretçilerinin keşfini bekliyor.
Günün her saati dolup taşan canlı kafe kültürünü, şık restoranları ve taze ürünleri birleştirerek eşsiz lezzetler sunan Balık Pazarı’nı da es geçmemek gerekiyor. Kadıköy’deki tarihî Balık Pazarı, tazelik konusunda listenin başında yer alıyor. Burada taze deniz ürünleri başta olmak üzere sebze meyvelerden kuruyemişlere kadar birçok farklı ürünü bulabilirsin.
Kadıköy’ü keşfederken nereden başlayacağını bilemiyorsan sayısız seçeneğin seni beklediği zengin bir kahvaltıyla güne başlayabilir, esnaf lokantalarında sunulan sıcacık ev yemekleri arasından seçimini yapıp doyurucu bir öğle yemeği yiyebilirsin. Ayaküstü lezzetler sunan hareketli sokak tezgâhlarında yöresel tatların keyfini çıkarabilir, döner ve lahmacun gibi Türk mutfağının klasikleşmiş lezzetlerini tadabilirsin. Keyifli bir Türk kahvesi molası verebilir, pastanelerde fırından yeni çıkmış unlu mamullerin mis kokuları eşliğinde hamur işlerinin ve tatlıların tadına varabilirsin.
Hazırsan Kadıköy’ün her köşesinde seni bekleyen bu hareketli ve lezzet dolu dünyayı adım adım keşfedelim.
Kadıköy’ün Vazgeçilmez Klasikleri: Döner, Kebap ve Pide Çeşitleri
Kadıköy’ün kalabalık sokaklarında dolaşırken dönercilerden, pidecilerden, kebapçılardan ve lahmacunculardan yayılan davetkâr kokulara kapılmaman çok zor, bizden söylemesi! “Kadıköy’de ne yenir?” diye sorduğunda ya da Kadıköy’de meşhur yemek arayışına girdiğinde Türk mutfağının en sevilen klasikleri semtin dört bir yanında farklı yorumlarla seni bekliyor.
Döner
Dönerin yapılışı başlı başına bir sanat! İçyağı ve yöresel baharatlarla terbiyelenip dövülen et, bir şişin üzerine özenle geçilerek dik bir şekilde asılıyor. Ardından odun ateşinde veya modern döner ocaklarında gaz ateşinin karşısında yavaşça pişiriliyor. Türk mutfağına özgü bir yemek olan döner kuzu, dana veya tavuk etiyle hazırlanabiliyor. Kadıköy’deki dönerin eşsiz lezzetinin sırrı sabırlı pişirme sürecinde ve ustanın maharetli ellerinde saklı.
Dışı nar gibi kızaran ve sululuğunu koruyan döner, yaprak şeklinde kesilerek isteğe göre çeşitli şekillerde servis ediliyor. Kadıköy yemek kültürü içinde ayrıcalıklı bir yeri bulunan döner, kimileri için çıtır çıtır lavaşın arasında bol malzemeli bir döner dürüm şeklinde vazgeçilmez olurken kimileri içinse pidenin arasına konularak yanında turşu ve baharatlarla tadına doyulmaz bir hâl alıyor.
Popüler olan bir diğer alternatifse pilav üstü döner. Tereyağlı pilavın üzerine yerleştirilmiş, yanında közlenmiş biber ve domatesle sunulan bu seçenek de tatmaya değer. Geleneksel olarak yanında ayran veya acılı/acısız seçenekleriyle şalgam suyu tüketmek de çok yaygın.
İster hızlı bir atıştırmalık ister doyurucu bir yemek arayışında ol, Kadıköy’ün farklı noktalarında geleneksel yöntemlerle hazırlanan dönerin lezzetli örneklerini sunan pek çok dönerci bulabilirsin.
Kebap Çeşitleri (Adana/Urfa)
Kadıköy’de kebap denildiğinde Adana ve Urfa kebapları hiç şüphesiz akla ilk gelenlerden. Bu iki lezzet Kadıköy’deki kebap kültürünün vazgeçilmez bir parçasını oluşturuyor.
Ustaların maharetli ellerinde şekillenen Adana ve Urfa kebaplarının yapımında zırhla çekilmiş et kullanılması bu kebapların en belirgin özelliği. Ete bambaşka bir lezzet ve doku katan bu yöntem, kömür ateşinin verdiği özel aromayla birleşince unutulmaz bir lezzet ortaya çıkıyor.
Adana ile Urfa kebabını birbirinden ayıran en temel farksa Adana kebabın acılı, Urfa kebabın acısız hazırlanması. Adana kebabı acıyı sevenler için idealken Urfa kebabı çocuklar ve baharata mesafeli olanlar için lezzetli bir alternatif.
Kadıköy’e akşam yemeği için gelenler nefis kebap çeşitleriyle lezzet şöleni yaşarken sunumlarıyla da gözlerini doyuruyor. Genellikle közlenmiş biber, domates, soğan salatası ve lavaşla servis edilen kebaplar özellikle lavaşın arasına sarılarak yeniyor ve o an tam bir ziyafete dönüşüyor.
Sen de lezzetli ve keyifli bir öğle veya akşam yemeği için Kadıköy’ü tercih edersen burada birçok kebap restoranı ve lokanta bulabilirsin. Bu mekânlarda bir yandan geleneksel lezzetlerin tadını çıkarırken diğer yandan Kadıköy’ün sıcak ve samimi atmosferinin keyfine varabilirsin.
Pide (Kıymalı/Peynirli)
Kadıköy’de pide yemek, lezzetler arasında seyahate çıkmak gibi. Tek bir tarife sığmayan bu lezzet için seçenekler; kıymalıdan peynirliye, kuşbaşılıdan yumurtalıya, açık hamurdan kapalıya kadar uzanıyor. Her biri taş fırından çıtır çıtır çıkan, kenarları hafifçe kabarmış pideler iştah kabartan kokularıyla önce burnuna, sonra gönlüne hitap etmeye hazır.
İncecik açılmış hamurun üzerine damak zevkine göre hazırlanmış farklı harçların serilmesi pidenin en belirleyici özelliği. Pidenin pişirme yöntemi de diğer özellikleri kadar önemli. Geleneksel olarak taş fırında pişirilen pideler, bu yöntem sayesinde çıtır çıtır olurken iç harcı da sululuğunu koruyor. Sıcacık servis edilen pidelerin davetkâr kokusu Kadıköy sokaklarında yürüyenleri kendine çekiyor.
Bazı mekânlar var ki sadece pide yapmıyor, hamura memleket hasretini de katıyor. Kapalı Bafra pidesinin tam ortasına bırakılan tereyağı soğuk bir İstanbul gününü bile ısıtacak kadar güçlü bir detay. Giresun usulü bol peynirli pideyse üzerine kırılan yumurta sarısıyla lezzet şöleni yaşatıyor. Kadıköy’de pide salonlarından restoranlara kadar her biri özenle açılmış hamuruyla “İstanbul’da değil de sanki o şehrin çarşısındayım.” dedirten yerler var. Bu sokaklarda yürürken bir taş fırın görürsen dur ve içeri gir. O ilk lokmanın tadı uzun süre seninle kalacak.
Lahmacun
Türk mutfağının sevilen klasikleri denince pratik bir lezzet olan lahmacunu saymadan olmaz! Kadıköy sokaklarını saran mis gibi kokularıyla kendini hatırlatan lahmacun, incecik açılmış hamurun üzerine özenle hazırlanan kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlardan oluşan harcın sürülüp taş fırında pişirilmesiyle elde ediliyor.
Çıtırlığı ve lezzetli iç harcıyla pek çok kişinin favorisi olan lahmacun, genellikle maydanoz ve roka gibi bol yeşillik, soğan ve limon dilimleriyle servis ediliyor. Yeşilliklerle dürüm yapılarak veya yanında salatayla tüketilen lahmacun, tek başına doyurucu ve uygun fiyatlı bir öğün olarak tercih ediliyor. Sen de “Kadıköy’de en ucuza ne yenir?” diye merak ediyorsan lahmacun iyi bir seçim olabilir. Kadıköy’deki kebapçılarda, pide salonlarında ve özel lahmacuncularda bu lezzetle buluşabilirsin.
Kadıköy Sokak Lezzetleri Denince Akla Gelenler
Canlı enerjisi sokaklarına da yansıyan Kadıköy’de hızlı, pratik, bir o kadar da doyurucu olan sokak lezzetleri seni bekliyor. Kadıköy lezzetleri denince ıslak hamburger, kokoreç, midye dolma, midye tava, çiğ köfte ve turşu suyu gibi sokak lezzetleri akla ilk gelenlerden. Şimdi gel, Kadıköy sokaklarının bu vazgeçilmez lezzetlerine yakından bakalım.
Islak Hamburger
İstanbul’a özgü sokak lezzetlerinden biri olan ıslak hamburger, Kadıköy’ün hareketli atmosferinde kendine özel yer edinen lezzetlerin arasında. Özel sarımsaklı domates sosuna batırılmış yumuşak ekmeği ve içindeki köftesiyle fark yaratarak diğer hamburgerlerden ayrılan bu lezzet, Kadıköy’de sokak lezzetleri sorulduğunda birçok kişinin gözdesi.
İlk kez deneyenlerde sosunun aroması ve yumuşaklığıyla şaşkınlık yaratan ve aynı zamanda keyifli bir deneyim sunan bu sokak lezzetini özellikle akşam saatlerinde Kadıköy’ün işlek caddelerinde, genellikle küçük büfelerde bulabilirsin.
Kokoreç
Temizlenmiş kuzu bağırsağının ustalıkla şişe sarılması ve köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan kokoreç, Kadıköy yeme-içme kültüründe doyurucu ve lezzetli bir seçenek. Hazırlanışı özen ve ustalık gerektiren kokorecin kömür ateşinde yavaş yavaş pişirilmesi, dışını hafifçe çıtırlaştırırken içinin yumuşak ve sulu kalmasını sağlıyor. Pişen kokoreç ince ince kıyılıyor; kekik, pul biber gibi baharatlarla zenginleştirilerek ekmeğin arasında servis ediliyor.
Gece vakti kokoreç tezgâhlarının önünde beklerken kulağına gelen diyaloglardan bile anlarsın, herkesin favori kokoreçi farklıdır. İstanbul usulünde kokoreç, közde pişirildikten sonra ince ince kıyılır, içine domates ve yeşil biber eklenir, bol kekik ve pul biberle harmanlanır. Lezzeti daha yoğun, kıvamı daha yumuşaktır. İzmir usulündeyse iri doğranmış, baharatsız ya da çok hafif baharatlı olarak servis edilir, sadece kokorecin kendi tadı ön plandadır.
Midye Tava
Deniz mahsullerinin Kadıköy’deki çeşitliliğini yansıtan bir diğer sokak lezzeti de midye tava. Sen de deniz ürünlerini seviyorsan taze midyelerin una bulanarak kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan bu dışı çıtır, içi yumuşak lezzeti Kadıköy’de mutlaka denemelisin.
Yanında genellikle tarator sosla birlikte sunulan midye tavanın tarator sosunda yoğurt, ekmek içi, ceviz ve sarımsak bulunuyor. Midye tava isteğe göre sandviç ekmeğinde veya porsiyon olarak servis ediliyor. Balıkçılarda, büfelerde ve bazı sokak lezzeti duraklarının menüsünde yer alan midye tavayı özellikle deniz kenarında yapacağın keyifli bir yürüyüşün ardından tadarak o günü unutulmaz kılabilirsin.
Midye Dolma
Kadıköy’e geldiğinde mutlaka denemen gereken Kadıköy sokak lezzetlerinin arasında midye dolma da bulunuyor. Özenle temizlenip haşlanan taze midyelerin içine önceden birlikte pişirilmiş pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı ve çeşitli baharatlardan oluşan özel bir iç pilav dolduruluyor. Kabuklarından ayırdıktan sonra üzerine birkaç damla limon sıkman yeterli.
Ama Kadıköy’de işler burada kalmıyor. Soslu, acılı midye yapan hatta gizli tarifleriyle ünlenen midyeciler var. Bazıları o kadar özel ki hangi baharat karışımının kullanıldığı âdeta sır gibi saklanıyor. Acı seviyorsan soslarla servis edilen midyeleri denemelisin. Daha klasik bir deneyim arıyorsan sahilde bir tezgâha yanaş ve birkaç taneyle başla. Zaten devamı gelir.
Çiğ Köfte
Kadıköy sokak lezzetlerini anlatırken çiğ köfteye değinmemek olmaz! Genellikle etsiz hazırlanan çiğ köftenin malzemelerinin içinde bulgur, isot, salça, nar ekşisi ve çeşitli baharatlar yer alıyor. Tüm bu malzemelerin yoğurulmasıyla elde edilen çiğ köfte genellikle lavaşın içine marul, roka ve nane gibi yeşillikler konulduktan sonra limon suyu sıkılıp dürüm yapılarak tüketiliyor.
Çiğ köfte Kadıköy sokaklarında yenilikçi sunumlarla başka bir boyuta geçmiş durumda. Yumurtalı, cipsli ve hatta suşi gibi sarılarak sunulan versiyonları bile mevcut. “Kadıköy’de ucuza ne yenir?” diyorsan bu eşsiz lezzete çiğ köfte dükkânlarında ve seyyar satıcılarda ulaşabilirsin. Pratikliğiyle, lezzetiyle ve uygun fiyatıyla ne kadar tercih edildiğini çiğ köfte tezgâhlarının önünde oluşan kuyruklardan da anlayabilirsin.
Turşu Suyu
Sırada özellikle Kadıköy Çarşısı denince akla gelen özel tatlardan ve fermente bir içecek olan turşu suyu var. Bu içecek lahana ve salatalık gibi çeşitli turşu sularının karışımından elde ediliyor. Kendine özgü ekşili bir tada ve ferahlatıcı bir etkiye sahip olan turşu suyu, özellikle çarşıdaki turşucularda, küçük bardaklarda ayaküstü tüketiliyor. Yanında minik bir turşu parçası ikram edilirse şaşırma. Özellikle ağır bir yemekten sonra veya baharatlı bir kokorecin ardından içildiğinde ferahlatıcı etkisiyle başrolde yer alıyor. Sen de Kadıköy’e geldiğinde yerel bir deneyim olarak turşu suyu molası vermeyi ihmal etme!
Kadıköy Çarşısı’ndaki ve Civarındaki Deniz Mahsulleri ile Mezeler
Marmara Denizi’nin sunduğu taptaze ürünler, Kadıköy Çarşısı’nın çevresindeki balık restoranlarının baş tacı. Günlük avlanan balıkların tezgâhlara dizildiği çarşı sadece alışveriş alanı değil, aynı zamanda lezzet dolu bir yürüyüş rotası. Kadıköy’de balığın ayrılmaz eşlikçisi mezeler de sofraların ruhunu oluşturuyor. Renk renk tabaklar masayı değil, sohbeti donatıyor aslında.
Bazı lokantalar geleneksel kültürü yaşatırken bazıları mezeleri daha modern, farklı dokunuşlarla sunuyor. Ortak payda şu: tazelik ve sadelik. Gereksiz gösteriş yok, malzeme ön planda.
Mevsim Balıkları (Izgara/Tava)
Kadıköy’de her balığın mevsimi vardır. Sonbaharda palamut, kışın lüfer ve hamsi, yazın çinekop… Ne zaman gidersen git, çarşıdaki tezgâhların ritmi denizle senkron içindedir. İster tabakta şık bir sunumla ister sahilde ekmeğin arasında… Kadıköy’ün lezzetli balıklarının arasında tercih yapmakta zorlanacaksın.
Meze Çeşitleri
Birbirinden lezzetli mezeler, Kadıköy restoranlarındaki keyifli sohbetlerin eşlikçisi. Kremamsı dokusuyla yoğurtla hazırlanan haydari, domates ve biberle yapılan acılı ezme, bakla tutkunlarının vazgeçilmezi fava… Közlenmiş patlıcan salatası ve iyot ferahlığını hissettiren deniz börülcesi de sofralardaki yerini alıyor. Bu çeşit çeşit mezeler özel akşam yemeklerinin olmazsa olmazı. Genellikle soğuk sunulan bu leziz mezeler, balık restoranları başta olmak üzere seçkin Kadıköy restoranlarında seni bekliyor.
Kadıköy’de Güne Başlarken: Kahvaltı Mekânları ve Lezzetleri
Güne Kadıköy’ün sokaklarında, taze demlenmiş çayın ve fırından yeni çıkmış simidin kokusuyla başlamak gibisi yok. Moda’dan Bahariye’ye uzanan rotada kahvaltı sofraları, sabah mahmurluğuna lezzetli bir son veriyor. Özellikle Moda’da birbirinden renkli kahvaltı mekânlarına rastlayabilir, güne zinde başlatacak kahvaltı seçeneklerini değerlendirebilirsin. Kadıköy’de en iyi yemekler listesinin kahvaltı kategorisinde önemli bir yeri olan bu mekânlarda serpme kahvaltıdan menemene, yöresel tatlardan uluslararası lezzetlere kadar pek çok alternatifle güne başlayabilirsin.
Menemen
Türk kahvaltısının klasiklerinden olan menemen, Kadıköy’deki kahvaltı sofralarının da baş tacı! Domatesin, biberin ve yumurtanın tereyağında pişirilmesiyle hazırlanan bu vazgeçilmez lezzet, isteğe göre peynir ve soğan ilave edilerek de sevenleriyle buluşuyor. Domatesin suyunu salıp tatlı bir kıvama ulaştığı, biberin diri kalabildiği, yumurtanın ne çok katı ne çok cıvık olduğu o denge: işte iyi bir menemenin sırrı! Yanına taze çıtır ekmek geldi mi, başka hiçbir şeye ihtiyaç kalmaz. Kadıköylülerin favorilerinden olan beyaz peynirli ve kavurmalı menemene de şans verebilirsin.
Serpme Kahvaltı
Kadıköy’deki birçok kafede ve kahvaltı mekânında sunulan serpme kahvaltı, özellikle Kadıköy’ün bohem atmosferine sahip Moda semtinde öne çıkıyor. Zengin bir kahvaltı kültürü bulunan Moda, güne keyifli bir başlangıç yapmak isteyenler için muhteşem bir seçim!
Paylaşımlık olması ve günün her saatinde tercih edilebilmesiyle Moda’da kahvaltı mekanları oldukça popüler. Bu kahvaltı çeşidinde neler yok ki? Peynir ve zeytin çeşitleri, taze domates ve salatalık dilimleri, çeşitli hamur işleri, tercihe bağlı yumurta seçenekleri, ev yapımı reçeller, birbirinden ayrı düşünülemeyen bal ve kaymak ikilisi… Kısacası dolu dolu bir sofra ve bu sofraya eşlik eden keyifli mi keyifli uzun sohbetler!
Farklı Damak Zevklerine Özel Seçenekler: Ev Yemekleri ve Hamburger
Bazı günler sadece çocukken yediğin bir tencere yemeğini özlersin bazı günlerse yeni tatlar peşinde koşmak istersin. Kadıköy bu iki ruh hâline de aynı anda cevap verebilen nadir yerlerden biri. Bir yanda buharlı cam tezgâhların ardında sıralanmış sulu yemekler; nohut, kuru fasulye, zeytinyağlı enginar… Her lokmasında tanıdık bir tat, her tabakta ev sıcaklığı. Samimi esnaf lokantalarında kaşık kaşık yemek yerken zaman yavaşlar, çatalın ucundaki lezzet seni yıllar öncesine götürür.
Diğer yandaysa modern kafelerde karşına çıkan gurme hamburgerler. Sulu köfteler, özel soslar, brioche ekmekler… Klasik fast food algısını yıkan bu lezzetler, “Bir hamburger ne kadar yaratıcı olabilir?” sorusuna aradığın cevabın ta kendisi olabilir.
Ev Yemekleri (Sulu Yemekler/Zeytinyağlılar)
Samimi bir tabldot havası, tencerede pişmiş fasulye kokusu… Kadıköy’de ev yemekleri nostaljisi hâlâ capcanlı. Kadıköy’de ev yemekleri için samimi ev yemeği dükkânlarına ve esnaf lokantalarına uğrayabilirsin. Bu mekânlarda kuru fasulye ve pilavdan nohut yemeğine, taze fasulye ve ıspanak gibi sebzelerle hazırlanan sulu yemeklerden, zeytinyağlı enginar, barbunya pilaki ve yaprak sarma gibi hafif ve lezzetli alternatiflere kadar geniş bir çeşitlilik mevcut. Özellikle öğle yemeklerinde tercih edilen bu mekânlar, geleneksel ve doyurucu tatlar arayanlar için birebir. Kadıköy aynı zamanda sağlıklı yemek arayışında olanların da vazgeçilmez adresi.
Hamburger
Kadıköy’ün dinamik yeme içme kültüründe kendine önemli bir yer bulan ve son zamanların yükselen trendi olan “craft” veya “gurme” hamburger akımı, klasik hamburger anlayışının ötesine geçiyor. Daha kalın ve sulu köftesiyle, özgün soslarıyla, yöresel veya ithal peynirleriyle, brioche veya ekşi mayalı ekmekleriyle standart hamburgerlerden ayrışan bu özel lezzet, Kadıköy’de en iyi hamburger arayışında olanlar için oldukça ideal. Standartları yıkan bu lezzetleri denemek için yapman gereken tek şey arka sokaklarda dolaşırken gözünü dört açmak. Çünkü Kadıköy’de iyi bir hamburger bazen en salaş dükkânda gizli olabiliyor.
Kadıköy’ün Tatlı Mola Noktaları ve İçecek Kültürü
Yoğun geçen günün ardından tatlı kaçamağı yapmayı, yanında bir de kahve molası vermeyi hak ettin! Merak etme, Kadıköy en çekici mekânlarıyla seni ağırlamaya hazır. Tatlılardan başlayacak olursak özellikle Moda’nın kendine has bohem atmosferi hoş bir mola noktası olabilir. Buranın en popüler tatlılarından biri olan waffle seni bekliyor. Çıtır dokusu ve taptaze renkli meyveler ile çikolatanın eşsiz uyumunu bir araya getiren bu muhteşem tatlıyı yedikten sonra mest olmamak mümkün değil. Elbette Kadıköy’ün tatlı durakları sadece waffle ile bitmiyor! Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için profiterol ve supangle gibi birbirinden lezzetli tatlılar da sevenlerini mutlu etmek için hazırlanıyor.
Kadıköy’ün içecek kültürü de en az tatlıları kadar gelişmiş durumda. Yemekten sonraki sohbetlerin, keyifli molaların ve kitap kurtlarının olmazsa olmazı geleneksel Türk kahvesinden üçüncü dalga kahve akımına kadar özenle hazırlanmış kahveler, kahve tutkunlarını kendine çekiyor. Kadıköy’ün birbirinden şık ve sıcak kahve mekânlarında özel kahvelerin farklı aromalarını keşfetmek arkadaş buluşmalarını da unutulmaz kılıyor. Bizim anlatmaya senin de yemeye doyamayacağın bu lezzetleri tek tek keşfetmeye ne dersin?
Waffle
Moda’da tatlı denince akla ilk gelenlerden biri olan waffle, Kadıköy’ün Moda semtiyle âdeta özdeşleşmiş durumda. Kadıköy’ün popüler tatlılarından waffle hem tatlı krizlerini bastırmak hem keyifli bir mola vermek isteyenlerin favorisi. Sıcak waffle hamurunun üzerine sürülen lezzetli çikolatalar, mevsiminde toplanan taptaze meyveler, serinletici dondurma topları ve rengârenk şekerlemeler bir lezzet şöleni sunmakla kalmıyor, aynı zamanda görsel bir şov da sunuyor. Bu keyfi taze demlenmiş bir kahveyle veya serinletici bir limonatayla taçlandırmak senin elinde!
Profiterol/Supangle
Klasikleşmiş lezzetlerle tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için iki sevilen tatlı profiterol ve supangle; Kadıköy’ün köklü pastanelerinde, kafelerinde ve tatlıcılarında tatlıseverleri bekliyor. Profiterol içi taptaze krema dolgulu minik hamur toplarının üzerine dökülen sıcak ve akışkan çikolata sosuyla hazırlanıyor. Supangle ise çikolatalı pudingi sevenleri yoğun dokusuyla karşılıyor.
Türk Kahvesi ve Kahve Kültürü
Kadıköy’ün hareketli sosyal yaşamının ayrılmaz bir parçası da kahve kültürü. Geleneksel Türk kahvesinin eşsiz lezzeti ve özenli sunumu asırlardır bir keyif aracı olmaya devam ediyor. Arkadaş buluşmalarının, keyifli muhabbetlerin, kitap eşliğinde tek başına verilen sakin molaların ve yemekten sonraki sohbetlerin olmazsa olmazı Türk kahvesi, Kadıköy’deki kahve mekânlarını da popüler hâle getiriyor. Geleneksel Türk kahvesine ek olarak özellikle Moda ve Bahariye gibi semtlerde yoğunlaşan üçüncü dalga kahveciler, nitelikli çekirdeklerle hazırlanan farklı demleme yöntemleriyle kahve tutkunlarına yepyeni deneyimler yaşatıyor.
Kadıköy sadece tarihî ve kültürel zenginlikleriyle değil, aynı zamanda hareketli yapısıyla ve her köşesinde ayrı bir lezzeti keşfetme imkânı sunan çeşitli yeme içme alternatifleriyle İstanbul’un en cazip semtlerinden biri. Geleneksel lezzetlerin modern yorumlarla buluştuğu şık restoranlardan samimi esnaf lokantalarına, pratik sokak lezzetlerinden enfes tatlılara, simit ve çay keyfinden kahve molalarına kadar her damak zevkine hitap eden sayısız seçenekle ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.
Sen de Kadıköy’ün renkli sokaklarında kaybolmaya, her adımda karşına çıkacak lezzet duraklarını keşfetmeye davetlisin! Közde pişirilmiş leziz kebapların kokusuna özgürce kapılabilir, pratik sokak lezzetlerini tadabilirsin. Özenle pişirilmiş ev yemeklerinin tadını çıkarabilir, çeşitli mezeleri deneyebilir, seni cezbeden tatlıların ve kahve molalarının keyfini çıkarabilirsin. Güne sağlıklı ve zengin bir kahvaltıyla başlamanın mutluluğunu yaşamayı da ihmal etmemelisin!
Yapılacakların saymakla bitmediği İstanbul’un bu çekici semti Kadıköy’de gezilecek yerler seni bekliyor! Gezini planlarken konaklama seçenekleri hakkında bilgi almak istersen Etstur’un Kadıköy Otelleri sayfasına göz atarak sana uygun otelleri inceleyebilirsin.
